漫画ゴラク 江戸前の旬 97

著者名：九十九森【作】/さとう輝【画】

日本文芸社（2019/02発売）

• ISBN：9784537138801

内容説明

2018年にはドラマにもなった『江戸前の旬』。
ドラマでは20歳の旬だったが、連載20年、97巻の旬は推定39歳。
寿司職人としても熟練の域に達している。
97巻は、秋から冬のタネを取り揃え、江戸前の心を持って、極上の寿司を柳寿司に来る客へ。
笑いと感動の江戸前寿司物語！