江戸前の旬 28

著者名：九十九森【原作】/さとう輝【作画】

日本文芸社（2013/04発売）

• ISBN：9784537104035

内容説明

金沢に遠征した銀座柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）は、加賀前鮨を握る「清瀬」の二代目・清瀬鮎美（きよせ・あゆみ）と共に、清瀬の看板を狙う「菊川水産」の菊川（きくかわ）から、清瀬を守ろうと力を合わせる。菊川は、真の加賀前鮨を語って清瀬の前に店舗を構え、清瀬と同じ鮨を半額で提供して客を横取り、清瀬を潰そうと画策する。しかし旬の考案したかぶら鮨が地元の人間の心をつかみ、清瀬は窮地を逃れる。それが面白くない菊川はマスコミを利用して、加賀前鮨の看板を賭けて、清瀬に新作鮨勝負を仕掛けてきた！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Kei]

握り寿司が世界に通じる和食の代表になれたのは先人たちの血の滲むような努力と知恵で、華美な装飾と無駄を極限まで削ぎ落とし日本人独特の感性であるわび・さびを具現化しているから。これは日本の四季をシンプルに表現する事を本文とする和菓子とも共通する。

2018/09/28

[シーナ@食べ物漫画好き]

28冊目 英二君と百万石ちらし。清瀬VS菊川・中村VS英二・ズワイガニVS赤ガス海老。英二が再修行へ…。

2017/11/21

[T]

【Kindle Unlimited】

2016/11/23

[柴崎章翔]

「大事な物って………？」「鮨を愛する心　お客さんを想う心　そして一緒に苦楽を共にしてくれるみんなに感謝する心よ…」　「自分の腕に自信が持てないのならオレを信用しろ…！！　それさえもできないというなら今すぐこのツケ場から出ていけ！！」　　

2018/06/05

[すらりんA号]

続けて読みました

2018/04/18