漫画ゴラク 江戸前の旬 45

著者名：九十九森【原作】/さとう輝【作画】

日本文芸社（2013/04発売）

• ISBN：9784537109214

内容説明

なぜ握り寿司を一貫と数えるのか？　から始まった鹿野（しかの）課長のウンチク。そこから、昔は寿司を二貫ずつ出すのが普通だったのに、どうして柳寿司では一貫ずつ出すようになったのかと、お客さんから尋ねられた柳葉旬（やなぎば・しゅん）の父・鱒之介（ますのすけ）は、お客さんの要望からそうなったが、そのための苦労も話して……!?