飲食店経営2024年8月号 - 現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ

著者名：飲食店経営編集部

アール・アイ・シー（2024/07発売）

内容説明

特集　カフェ×〇〇で進化が加速　カフェ業界の新提案に迫る　ポストコロナ社会となり、人の集い方に大きな変化がみられている。ワークスペースやロボット、最先端技術、SDGsなど、現代社会の重要なキーワードとカフェを組み合わせて、新時代のニーズを掘り起こしながら、カフェの可能性を広げているお店も多い。本特集では、そうしたお店を紹介し、カフェ業界の最前線を伝えていく。