飲食店経営2022年9月号 - 現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ

著者名：飲食店経営編集部

アール・アイ・シー（2022/08発売）

内容説明

特集　今、稼げるフランチャイズ　コロナ禍で外食の絶対数が減ったため、これまでの業態では十分な売上が確保できなくなった飲食店は少なくない。しかし、新業態を開発しようにも新たなノウハウが必要だ。そうした背景を受けて、注目度を高めているのがフランチャイズだ。本特集では、今、勢いのある三つのフランチャイズ業態をピックアップした。これからの会社の成長エンジンをつくる参考にしてはどうだろうか。