飲食店経営2025年9月号 - 現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ

著者名：飲食店経営編集部

アール・アイ・シー（2025/08発売）

内容説明

特集　激動の時代で差をつける 焼き肉店のプラスアルファの提案　焼き肉店はコロナ禍の勝ち組といわれていましたが、現在、厳しい競争にさらされています。その中で勝ち残っているのは、商品提案力が際立っていたり、サービスレベルが高かったり、DXを推進して省人化、省力化を実現していたりするお店です。そこで本特集では、その店ならではの提案で差別化に成功しているお店を紹介し、焼き肉業態の未来に迫っていきます。