飲食店経営2020年3月号 - 現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ

著者名：飲食店経営編集部

アール・アイ・シー（2020/02発売）

内容説明

近年、人手不足やコストの上昇などからテクノロジーの活用が進む。しかし、日本では、まだまだテクノロジーの活用が進んでいない。そこで今回、「設備」と「注文決済」「予約」「顧客体験」「サービング」の5ジャンルに分けて、それぞれテクノロジーを活用した事例を紹介していく。