飲食店経営2021年12月号 - 現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ

著者名：飲食店経営編集部

アール・アイ・シー（2021/11発売）

内容説明

特集　第4次韓流ブームが到来！最新の韓国料理業態を徹底研究　コロナ禍という多くの縛りがある中でも進化を続ける韓国料理業態。今後、コロナ禍が終息したら、さらに市場が成長するのは間違いない。本特集では８店舗をピックアップした。ぜひ最新の韓国料理業態の可能性を感じてもらいたい。