飲食店経営2020年4月号 - 現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ

著者名：飲食店経営編集部

アール・アイ・シー（2020/03発売）

内容説明

ここ数年、人材に関する悩みが急増している。大きなテーマは「採用」と「定着」の二つだ。この２つを成功させるために何をすればいいのだろうか。本特集では、採用と定着のそれぞれのジャンルについて、最新の成功ノウハウをまとめていく。