飲食店経営2026年2月号 - 現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ

著者名：飲食店経営編集部

アール・アイ・シー（2026/01発売）

内容説明

特集　6人のプロが明かすリアルなテクニック　外食産業では、市場の成熟や消費者価値観の多様化を背景に、企業やブランドの魅力をどのように社会へ伝えていくかが、経営上の重要なテーマとなっている。では、今勢いのある外食企業の広報・PRは、どのような点を意識し、日々の仕事に向き合っているのだろうか。本特集では、その現場に携わるキーパーソンへの取材を通じ、実務の中で培われてきた考え方や工夫をひもといていく。