ビッグコミックス 美味しんぼ（８１）

著者名：雁屋哲【作】/花咲アキラ【画】

小学館（2013/09発売）

• ISBN：9784091864819

内容説明

美食倶楽部の若手料理人・岡星良三をめぐり、「究極のメニュー」と「至高のメニュー」が競う「イタリア対決!!」では、食の都イタリア・パルマを舞台に、パルメザン・チーズ、プロシュート（生ハム）などの高級食材がテーマとなる。ほか、飴玉、ギョウザなど身近なものをテーマにした全5編で、「食」の根源を追求する。