ビッグコミックス 美味しんぼ（９）

著者名：雁屋哲【作】/花咲アキラ【画】

小学館（2013/03発売）

• ISBN：9784091807595

内容説明

才能あふれる料理人・宇田が美食倶楽部を辞めたいと言い出した。より大勢の人を喜ばせるために、ハンバーガーショップを始めたいというのだ。最高の牛肉を手に入れ、いよいよ開店の日、海原雄山が宇田の店にやってきた。宇田のハンバーガーを一口食べた雄山は「こんなものは売り物にならん！」と一喝。一般の客たちも見向きもしない。山岡には、その理由が判っていた…。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[竹城 俊之介]

第1話「ハンバーガーの要素」。海原雄山先生が可愛がっている美食倶楽部の料理人宇田が、突然辞めると言い出す。理由は「ハンバーガーショップを開くため」。 なんか山岡&栗田さんは、宇田の話を聞いて、信念とか考え方をべた褒めしているが、本当にいいのか、宇田よ？ まず親の遺産が手に入ったから開店という安易なスタート。日本料理最高峰の店で学ぶチャンスを捨て、まさかのファストフード界に鞍替えするという選択。なにより作ったハンバーガーがいまいち旨くない。宇田の未来が心配。 そして海原先生のツンツンな愛情が可愛らしい。

2021/03/18

[めしいらず]

表題作といい他といい、人情話が多い巻。中でも「５年目のパスタ」が好み。職場のライバルを出し抜いて親方の娘と結婚した主人公より、勝負の負けを認め、潔く身を引くライバルの存在こそが光っている。想い人への愛惜を心の奥底に飲み込み、きっと相手の家庭までも慮ったであろうその一コマが、見事。

2014/09/24

[再び読書]

本当の材料を使えば、素晴らしい料理が出来るか？アイスクリームの話でも出てきたが、組み合わせにより、良い材料も駄目な材料と組み合わせると、駄目な材料同士の組み合わせに及ばない。究極のスープ佛跳牆も出てくるし、関西では普通に食べるが、関東ではまず食べない筋肉の実力も見せる。中国残留孤児の話も、「永遠の０」で表される戦争の忌まわしき事だが、今思い出すべき事い思える。

2014/01/03

[抹茶モナカ]

古本市で購入。なかなか読む時間がとれず、随分放置していた。読んだので、捨てる。マンガ読んでると、時間がすぐ経過するけど、落ち込む。

2024/02/10

[不自他]

『再会の丼』は落語家･吉笑さんの再生劇。彼が披露する演目『船徳』と境遇が被っている。 安心して読めるこういう話こそが美味しんぼの真骨頂。/『5年目のパスタ』はある意味で歴代屈指の胸糞回。木崎さんの方が人間の器･料理の腕が完全に上。「試合に勝って勝負に負けた」とはまさにこのこと。/うずめ飯は日本人には堪らない味だろう。