食品商業 2026年2月号 - 食品スーパーマーケットの「経営と運営」の専門誌

著者名：食品商業編集部

アール・アイ・シー（2026/01発売）

内容説明

首都圏店舗「身になる視察法」　毎年２月から３月にかけて首都圏ではスーパーマーケットに関係する展示会が開催されている。こうした展示会に参加すると同時に、首都圏の店舗視察もスケジュールに組み込む方たちも多いだろう。そこで本特集では、スーパーマーケットに詳しい識者から、実例をベースにした視察方法と、さらに本年11月から12月にかけてオープンした注目店舗を解説した。ぜひ視察の参考にしていただきたい。