食品商業 2025年8月号 - 食品スーパーマーケットの「経営と運営」の専門誌

著者名：食品商業編集部

アール・アイ・シー（2025/07発売）

内容説明

特集　「重要ワード」で学ぶスーパーマーケットの新常識　歴史的な物価高騰と、長期的な実質賃金の低下、過去最低の出生数と出生率などの動向は、現在、そして将来的に小売業に対して非常に大きな影響を与えるものと予想されます。そこで、近年スーパーマーケット各社が打ち出す新しい「ワード」は何を意味して、どんな取り組みが必要なのか、『食品商業』編集部とスーパーマーケットの動きに詳しいエキスパートが論じていきます。