食品商業 2021年11月号 - 食品スーパーマーケットの「経営と運営」の専門誌

著者名：食品商業編集部

アール・アイ・シー（2021/10発売）

内容説明

特集　コトＰＯＰで差別化を！　こだわり商品を売り込んだり、より楽しい買物をしてもらうための情報提供として、コトＰＯＰの活用が進んでいます。本特集では、コトＰＯＰをスーパーマーケット（ＳＭ）の強力な差別化ツールと考え、コトＰＯＰの基本知識、３社の活用事例、知っておくべき食品表示の知識について紹介します。