食品商業 2020年10月号 - 食品スーパーマーケットの「経営と運営」の専門誌

著者名：食品商業編集部

アール・アイ・シー（2020/12発売）

内容説明

トップインタビュー　2025年に向けての経営　新型コロナウイルスにより私たちの生活は一変した。そんな中、各スーパーマーケットはお客様の信頼を得るためにどのような取り組みに注力してきたか。また、コロナ禍においてどのような対応をしてきたのか。今、改めてスーパーマーケットの存在意義を、その将来を、５人の経営者トップにうかがった。