食品商業 2019年8月特大号 - 食品スーパーマーケットの「経営と運営」の専門誌

著者名：食品商業編集部

アール・アイ・シー（2019/07発売）

内容説明

2013年ごろからECや宅配を主に売り出され始めたミールキット。最近ではスーパーマーケットの店頭でも徐々に取り扱いが始まり、にわかに市場が活気づいてきた。働く子育て女性の増加、調理に不安が出始めるシニア層の増大など、今後も簡便・時短の流れが加速することは間違いない。時短時代の育成商品「ミールキット」。今から取り組み、育てていくことが、将来の自社の糧となるはずだ。※電子版では、筆者の意向により電子版不可のページが掲載されない場合がございます。予めご了承ください。