食品商業 2020年4月特大号 - 食品スーパーマーケットの「経営と運営」の専門誌

著者名：食品商業編集部

アール・アイ・シー（2020/03発売）

内容説明

スーパーマーケット（SM）は人々の暮らしを支える、なくてはならない産業だ。近年は地震や大型台風、そして新型コロナウイルスなどの不測の事態に見舞われるたびに、そのインフラとしての存在感が増している。食を基軸に安全・安心を提供する仕事は、人々の生活の根本を支えている。その自負を持って日々の仕事に勤しみ、信頼される仕事人を目指していこう。店舗運営に求められる最も大切なチームワーク、そして顧客視点を忘れずに挑もう。