食品商業 2021年6月号 - 食品スーパーマーケットの「経営と運営」の専門誌

著者名：食品商業編集部

アール・アイ・シー（2021/05発売）

内容説明

「ＭＤ（マーチャンダイジング）」をゼロから考える　多くのスーパーマーケット企業のトップから「ＭＤと、その実践者たるバイヤーの教育だけはできない！」という声を聞きます。社内でできない、メンバーであるボランタリーチェーン本部にも社外の機関にも期待できないと言います。ＭＤの本質とは何なのか？実践主体者であるバイヤーの存在とは何なのか？そのような声を背負って「バイヤーとＭＤ」論という難題に取り組みました。