食品商業 2018年2月特大号 - 食品スーパーマーケットの「経営と運営」の専門誌

著者名：食品商業編集部

アール・アイ・シー（2018/01発売）

内容説明

加工食品だけでなく青果、鮮魚、精肉、惣菜といった“生鮮”を導入する異業態が侵攻している。中でも出店意欲あふれるドラッグストアの存在感が増す。業態の垣根がますます低くなる中、スーパーマーケットはどう対峙すべきか。※電子版では、広告ページや筆者の意向により電子版不可のページが掲載されない場合がございます。予めご了承ください。