食品商業  2024年10月号 - 食品スーパーマーケットの「経営と運営」の専門誌

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食品商業 2024年10月号 - 食品スーパーマーケットの「経営と運営」の専門誌


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内容説明

24年秋の新商品展開は「トレンド×秋MIX」がキーワード スーパーマーケット業界は、円安や原材料費の高騰に直面していますが、消費者の購買行動にも変化が生じています。夏場に売れる商品を継続しつつ、いかに秋を感じさせる打ち出しを行うか。本特集では、こうしたトレンドを踏まえた新商品展開と、効果的なプロモーション手法について考察し、消費者の心を捉え売場を活性化させるための具体的なアプローチをご提案します。

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