プロジェクトX 「うまいコメが食べたい」～コシヒカリ ブランド米の伝説 プロジェクトX

著者名：NHK「プロジェクトX」制作班

ＮＨＫ出版（2011/10発売）

• ISBN：9784140805732

内容説明

昭和57年以来、販売シェアの全国一をキープし続けるコシヒカリ。日本一うまいと言われる米である。貧村を救おうと研究に打ち込んだ研究者と、地元農民の心の交流を軸に、日本一の米、コシヒカリ誕生のドラマを描く。