プロジェクトX 挑戦者たち プロジェクトＸ 挑戦者たち 瞬間凍結 時間よ止まれ

著者名：ＮＨＫ「プロジェクトＸ」制作班【編】

ＮＨＫ出版（2011/07発売）

内容説明

現在、３０００種類にも及ぶ日本の冷凍食品。登場したのは終戦直後。しかし、当時はまったく受け入れられなかった。新製品の開発、奇想天外の営業作戦で食卓を変えた人々の物語。