週刊ダイヤモンド<br> 週刊ダイヤモンド 19年1月12日号

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週刊ダイヤモンド
週刊ダイヤモンド 19年1月12日号

  • 著者名:ダイヤモンド社
  • 価格 ¥690(本体¥639)
  • ダイヤモンド社(2019/01発売)
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内容説明

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。ご注意ください。連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。
【特集】変わります! ニッポンの「酒」

「序章」縮む日本の酒市場 成熟市場の突破口は?

第一章 酒の新しい胎動が示す 成熟市場の攻略法
キーワード(1) 土俵をずらす
ボタニカル酒で規制の壁を跳び越えたWAKAZEの挑戦
ライバルはシャンパン 炭酸入り日本酒が狙う世界の乾杯市場
(Column)「飲む点滴」米麹甘酒の伸長で第二の柱の育成に手ごたえ
キーワード(2) ストーリー性
クラフトビールに素人が続々参入 若者の心をつかめ!
(Interview)井手直行●ヤッホーブルーイング代表取締役社長
(Column)ウイスキー界を席巻する秩父のイチロー
キーワード(3) テロワール
自社で酒米作り 伝統製法を再現 秋田・新政のこだわり
「醸し人九平次」の酒蔵がフランスでワインを造る理由
欧州品種にこだわる奥野田ワイナリーの独自のテロワール
キーワード(4) テック化
AIやIT駆使 匠の技との融合で酒造りに革命

第二章 激変する市場環境 生き残りの次の一手
激変1 酒税統一 市場縮小に税一本化 大手ビール各社に押し寄せる荒波
(Interview)平野伸一●アサヒビール社長
(Interview)山田賢治●サントリービール社長
(Interview)高島英也●サッポロビール社長
激変2 ウイスキー逼迫 市場沸騰 サントリーが狙う次なるブームは?
激変3 RTDブーム 現代の世相を反映して需要増 RTDの躍進
激変4 関税撤廃 日本・EU間のEPA発効で輸入ワイン値下げ
(Column)クラフトビール業界に風穴 ベストビアジャパンの挑戦
激変5 消費嗜好の多様化 酒市場縮小で「割り物」に依存する外食
(Column)投資対象としての酒の魅力
プロが選ぶ「酒のあて」 コンビニ食材アレンジメニュー
プロおすすめの酒80銘柄

第三章 知らないと危ない!&nbsp;健康とアルコールの新常識
酒好きの素朴ななぜ?に答える 「酔い」と「遺伝」の基礎知識
最新データ解析で分かった新常識 お酒と病気リスクのホント
(Column)ワイン党、ビール派に朗報 やっぱり飲むと体にいい?
ビジネスパーソンが身に付けるべき ワインの教養


特集2 日本が初の議長国へ
データで解明! G20不協和音の裏側


「World Scope」
(from 米国)公文書で明らかになるロシア疑惑の全体像 綱渡りの政権運営●津山恵子
(from 中国)2019年の中国経済 米中関係悪化で試される中国政府の政策運営●鈴木貴元


「Market」
(商品市場 透視眼鏡)19年は原油相場は夏場に銅は後半にかけて持ち直し●芥田知至
(金融市場 異論百出)米中貿易戦争と英国のEU離脱 19年早々に正念場を迎える日銀●加藤 出


「Data」
(数字は語る)2.0兆円 2019年度政府予算案に盛り込まれた消費増税対策額●神田慶司


【人物】
(イノベーターの育ち方)編集長インタビュー 米田真介●IKUSA代表
(インタビュー)大水滸伝は歴史小説じゃない 今の読者に向けた現代小説だ●北方謙三
(ものつくるひと)平野義明●帝人スマートセンシング事業推進班班長(部長)
「RFID棚管理システム『レコピック』」


「ダイヤモンド・オンライン発」
「働きやすい会社」に転職してもすぐに辞めてしまう意外な理由


【企業・産業】
(財務で会社を読む)コカ・コーラ ボトラーズジャパンホールディングス
天災と自販機不振で二重苦 飲料王者に灯る危険な赤信号


【連載・コラム】
井手ゆきえ/カラダご医見番
深堀圭一郎のゴルフIQを高めよう!
牧野 洋/Key Wordで世界を読む
山本洋子/新日本酒紀行
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稲盛和夫、経営を語る
ウォール・ストリート・ジャーナル発
野口悠紀雄/「超」整理日記
後藤謙次/永田町ライヴ!
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読者アンケート
櫻井よしこ/オピニオン縦横無尽
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