ビッグコミックス 築地魚河岸三代目（２１）

著者名：鍋島雅治【画】/九和かずと【作】/はしもとみつお【作】

小学館（2013/04発売）

• ISBN：9784091812209

内容説明

嫁の父でもある大旦那に呼び出され、はるばるノルウェーへと赴いた三代目。漁業先進国といわれるこの北欧の国では、日本とは全く違うアプローチで漁業が行なわれていた。水産関係の施設を案内してもらううち、三代目はあの有名なノルウェーサーモンに関する驚くべき事実を耳にする…！！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[剛腕伝説]

世界で食されているノルウェーのサーモンには寄生虫がいない。全てが国家で認定された養殖場で養殖されているからだとか。天然のサーモンを食べるのは熊だけだとか（笑）

2022/07/11

[シーナ@食べ物漫画好き]

21冊目 鯖とサーモンが大好物､ノルウェー最高。ナメタカレイと石倉さん裕子ちゃん､煮付けばかりだと思ってた､当然だけど吸い物も合うに決まってるよなぁ。ウツボと母乳にウツボと眼病､これを家庭の主婦が自宅でさばくのは厳しいよね､プロの調理師でも扱った事ない人も多いでしょう。

2017/11/22

[阿輸迦]

一般にノルウェーサバといわれているのは日本のマサバに近いタイセイヨウマサバという種類で、背中に

2014/09/07

[halfpint]

ノルウェーの話には単純に感銘を受ける、「これホントのハナシなの？！」っつって。ニホンの後進性。

2024/12/20