ビッグコミックス 築地魚河岸三代目（１２）

著者名：鍋島雅治【画】/はしもとみつお【作】

小学館（2012/04発売）

• ISBN：9784091866172

内容説明

春間近の築地魚河岸『魚辰』に、春を告げる魚・サワラが入ってきた。さっそく買い手がついたものの、その客はサワラを刺身にして食べるという。サワラと言えば、焼き物が一般的。魚に詳しい新宮三代目たちも、サワラの刺身など聞いたことがないらしい。客の言葉が気になった三代目は、自分で刺身にして食べてみるが…

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ai]

サワラ、ブリ。

2015/01/10

[シーナ@食べ物漫画好き]

12冊目 鰆と岡山料理。鰆の刺身と叩き！美味そうだねぇ。鰆のバラ寿司、取手さんの鰆の握り寿司。骨の無い魚。夏に入る最高の鰤！天然のワラサか養殖の五島鰤か。そして４代目誕生！魚河岸クッキングの鰤みぞれしゃぶしゃぶ、骨無し鯛の鯛めしが美味しそう。

2017/11/22

[阿輸迦]

サワラの刺身、サワラのバラ寿司、食べたことない。一度食べてみたいものだ。骨無しの魚というのも、一度食べてみたいものだ。築地の皆さんが養殖のはまちを否定するくだりは、｢美味しんぼ｣のノリだな。

2014/04/17