ビッグコミックス 築地魚河岸三代目（２３）

著者名：鍋島雅治【画】/九和かずと【作】/はしもとみつお【作】

小学館（2013/04発売）

• ISBN：9784091818300

内容説明

大阪から来ていた仲卸の仙波。帰ったはずが「心残りがある」と築地に戻ってきてしまった。それはタカベという、塩焼きが絶品で刺身には向かないとされる魚だった。さっそく食べてみた三代目たちだが、最高に旨いタカベの刺身を食べたことがあると三代目が言いだして…！？

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[剛腕伝説]

甘エビ。まだ東京に流通していない時代に石川県で食した。練っとりと甘く美味だった。今は日本中のどこでも食べることができるが、当時は貴重だった。ウメイロ、もちっとした食感が美味しい白身らしい。食べてみたい。

2022/07/24

[シーナ@食べ物漫画好き]

28冊目 八角・トクビレ…脂乗ってて美味いねぇ。平鯛､真鯛のように華やかな魚体の色は無いけど刺身にするなら問題無い。ハイエナ先生の息子と蒲鉾。赤善の息子と黒鯛。立派なチンチン‼これ使いたい。

2017/11/22

[阿輸迦]

タカベという魚、ウメイロという魚、食べてみたい。

2015/10/25