最新食品衛生学 食物と栄養学基礎シリーズ
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最新食品衛生学 食物と栄養学基礎シリーズ

矢野 俊博【編著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 学文社(2021/09発売)
  • ポイント 26pt
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感染と生体防御 管理栄養士講座 (改訂)
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感染と生体防御 管理栄養士講座 (改訂)

酒井徹/鈴木克彦

  • 価格 ¥3,740(本体¥3,400)
  • 建帛社(2018/09発売)
  • ポイント 34pt
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研修生・医学生のための症例で学ぶ栄養学
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研修生・医学生のための症例で学ぶ栄養学

折茂 英生/勝川 史憲/田中 芳明/吉田 博【編著】

  • 価格 ¥3,850(本体¥3,500)
  • 建帛社(2017/03発売)
  • ポイント 35pt
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食品とオゾンの科学 - 微生物的原因とその制御 (増補版)
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食品とオゾンの科学 - 微生物的原因とその制御 (増補版)

内藤茂三

  • 価格 ¥7,700(本体¥7,000)
  • 建帛社(2018/04発売)
  • ポイント 70pt
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栄養関係法規集 (第10版)
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栄養関係法規集 (第10版)

栄養関係法規集編集委員会

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 建帛社(2019/07発売)
  • ポイント 26pt
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管理栄養士・栄養士のための統計処理入門
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管理栄養士・栄養士のための統計処理入門

武藤 志真子【編著】

  • 価格 ¥3,190(本体¥2,900)
  • 建帛社(2012/03発売)
  • ポイント 29pt
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    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
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米粉調理で広がる世界 クッカリーサイエンス
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米粉調理で広がる世界 クッカリーサイエンス

日本調理科学会/市川朝子

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 建帛社(2023/09発売)
  • ポイント 16pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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臨床栄養学実習 栄養科学イラストレイテッド
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  • 電子版あり

臨床栄養学実習 栄養科学イラストレイテッド

中村丁次/栢下淳

  • 価格 ¥3,190(本体¥2,900)
  • 羊土社(2022/12発売)
  • ポイント 29pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
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生化学実験 栄養科学イラストレイテッド
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  • 電子版あり

生化学実験 栄養科学イラストレイテッド

鈴木 敏和/杉浦 千佳子/高野 栞【著】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 羊土社(2022/10発売)
  • ポイント 27pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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給食経営管理論 テキストブックシリーズ (第5版)
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給食経営管理論 テキストブックシリーズ (第5版)

三好 恵子/山部 秀子【編著】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 第一出版(千代田区)(2023/10発売)
  • ポイント 30pt
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西洋服装史 文化ファッション大系 (改訂版)
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西洋服装史 文化ファッション大系 (改訂版)

文化服装学院【編】

  • 価格 ¥2,805(本体¥2,550)
  • 文化出版局(2012/03発売)
  • ポイント 25pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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アパレル品質論 文化ファッション大系
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アパレル品質論 文化ファッション大系

文化服装学院【編】

  • 価格 ¥1,870(本体¥1,700)
  • 文化出版局(2017/02発売)
  • ポイント 17pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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応用栄養学 新スタンダード栄養・食物シリーズ
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応用栄養学 新スタンダード栄養・食物シリーズ

近藤 和雄/鈴木 恵美子/藤原 葉子【編】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 東京化学同人(2015/04発売)
  • ポイント 30pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
    ※出荷が遅れたり、在庫切れとなる場合もございます。
    ※複数冊ご注文の場合にはお取り寄せとなり1~3週間程度かかります。
食べ物と健康 〈3〉 食品衛生学 カレント (改訂版)
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食べ物と健康 〈3〉 食品衛生学 カレント (改訂版)

川村堅/斉藤守弘

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 建帛社(2021/04発売)
  • ポイント 28pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
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実践給食マネジメント論 テキストブックシリーズ (第4版)
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実践給食マネジメント論 テキストブックシリーズ (第4版)

〓城 孝助/三好 恵子/松月 弘恵【編著】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 第一出版(千代田区)(2023/12発売)
  • ポイント 30pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
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生化学・基礎栄養学 栄養科学ファウンデーションシリーズ (第3版)
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生化学・基礎栄養学 栄養科学ファウンデーションシリーズ (第3版)

池田 彩子/石原 健吾/小田 裕昭【編著】/小林 美里/田邊 宏基/松尾 道憲/本山 昇/山田 貴史/山中 なつみ【著】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 朝倉書店(2022/09発売)
  • ポイント 27pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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サステナビリティと食品産業 明日への課題を読み解く
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サステナビリティと食品産業 明日への課題を読み解く

櫻庭 英悦【監修】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 日本食糧新聞社(2023/06発売)
  • ポイント 25pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
    ※出荷が遅れたり、在庫切れとなる場合もございます。
    ※複数冊ご注文の場合にはお取り寄せとなり1~3週間程度かかります。
アルコール熟成入門 食品知識ミニブックスシリーズ
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アルコール熟成入門 食品知識ミニブックスシリーズ

北條 正司/能勢 晶【共著】

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 日本食糧新聞社(2017/07発売)
  • ポイント 12pt
  • お取り寄せ(通常、およそ1~3週間で出荷)
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    ※店舗受取サービス対象外商品
フリーズドライ食品入門 食品知識ミニブックスシリーズ
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フリーズドライ食品入門 食品知識ミニブックスシリーズ

山根 清孝【著】

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 日本食糧新聞社(2020/07発売)
  • ポイント 12pt
  • お取り寄せ(通常、およそ1~3週間で出荷)
    ※品切れ等で入手できない場合がございます。
    ※店舗受取サービス対象外商品
おいしいたまごのはなし クッカリーサイエンス
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おいしいたまごのはなし クッカリーサイエンス

峯木 眞知子/小泉 昌子/設樂 弘之【共著】/日本調理科学会【監修】

  • 価格 ¥1,870(本体¥1,700)
  • 建帛社(2024/04発売)
  • ポイント 17pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。