現代家族を読み解く12章
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現代家族を読み解く12章

日本家政学会【編】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 丸善出版(2018/10発売)
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食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序《普及版》 食品シリーズ
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食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序《普及版》 食品シリーズ

宮澤 陽夫【監修】

  • 価格 ¥5,280(本体¥4,800)
  • シーエムシー出版(2024/12発売)
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三訂食品衛生学実験 Nブックス 実験シリーズ (第2版)
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三訂食品衛生学実験 Nブックス 実験シリーズ (第2版)

後藤政幸

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • 建帛社(2023/04発売)
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調理科学実験 Nブックス 実験シリーズ (第2版)
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調理科学実験 Nブックス 実験シリーズ (第2版)

長尾慶子/香西みどり

  • 価格 ¥2,420(本体¥2,200)
  • 建帛社(2018/04発売)
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給食経営管理論 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 (第11版)
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給食経営管理論 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 (第11版)

全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会

  • 第一出版(千代田区)(2024/04発売)
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栄養教育論 新食品・栄養科学シリーズ (第6版)
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栄養教育論 新食品・栄養科学シリーズ (第6版)

中山 玲子/宮崎 由子【編】

  • 化学同人(2021/04発売)
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食べ物と健康 〈1〉 食品の化学と機能 カレント (改訂第2版)
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食べ物と健康 〈1〉 食品の化学と機能 カレント (改訂第2版)

青柳 康夫/津田 孝範【編著】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 建帛社(2025/01発売)
  • ポイント 27pt
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栄養教育論 - 健康と食を支えるために 〈はじめて学ぶ〉健康・栄養系教科書シリーズ (第2版)
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栄養教育論 - 健康と食を支えるために 〈はじめて学ぶ〉健康・栄養系教科書シリーズ (第2版)

今中 美栄/上田 由香理/河嶋 伸久/木下 ゆり/坂本 裕子/〓木 尚紘/西田 江里【著】

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • 化学同人(2021/04発売)
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給食の運営 - 栄養管理・経営管理 Nブックス
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給食の運営 - 栄養管理・経営管理 Nブックス

長田早苗/大原栄二

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 建帛社(2025/04発売)
  • ポイント 24pt
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給食経営管理論 カレント (三訂)
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給食経営管理論 カレント (三訂)

松井元子/冨田圭子

  • 価格 ¥3,740(本体¥3,400)
  • 建帛社(2025/04発売)
  • ポイント 34pt
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マスター調理学 - 食べ物と健康 (第5版)
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マスター調理学 - 食べ物と健康 (第5版)

西堀すき江

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 建帛社(2025/04発売)
  • ポイント 27pt
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いま、栄養学が変わる - 健康に、自分らしさを活かす「ホリスティック栄養学」
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いま、栄養学が変わる - 健康に、自分らしさを活かす「ホリスティック栄養学」

竹内進一郎

  • 価格 ¥1,430(本体¥1,300)
  • 現代書林(2014/10発売)
  • ポイント 13pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
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    ※複数冊ご注文の場合にはお取り寄せとなり1~3週間程度かかります。
食べ物と健康食事設計と栄養・調理 健康・栄養科学シリーズ (増補)
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食べ物と健康食事設計と栄養・調理 健康・栄養科学シリーズ (増補)

医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】/渡邊 智子/渡辺 満利子【編】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 南江堂(2021/03発売)
  • ポイント 25pt
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マスター栄養教育論実習 (三訂)
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マスター栄養教育論実習 (三訂)

佐藤香苗/安達内美子

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 建帛社(2025/04発売)
  • ポイント 25pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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公衆栄養学 Nブックス (6訂(第3版))
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公衆栄養学 Nブックス (6訂(第3版))

井上 浩一/小林 実夏【編著】/井上 栄/岡本 尚子/佐々木 敏/菅 洋子/須藤 紀子/林 宏一/船元 智子/本川 佳子/柳井 玲子【共著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 建帛社(2024/03発売)
  • ポイント 28pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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法令等でわかる食品の一般衛生管理 - どこから?どのくらい?
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法令等でわかる食品の一般衛生管理 - どこから?どのくらい?

今城 敏【著】

  • 価格 ¥3,850(本体¥3,500)
  • 幸書房(2020/05発売)
  • ポイント 35pt
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理学療法実践レクチャー栄養・嚥下理学療法
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理学療法実践レクチャー栄養・嚥下理学療法

吉田 剛【監修】/山田 実【編】

  • 価格 ¥5,060(本体¥4,600)
  • 医歯薬出版(2018/10発売)
  • ポイント 46pt
  • お取り寄せ(通常、およそ1~3週間で出荷)
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新食品衛生学要説 〈2024年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生
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新食品衛生学要説 〈2024年版〉 - 食べ物と健康・食品と衛生

廣末 トシ子/安達 修一【編著】

  • 医歯薬出版(2024/02発売)
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最新基礎栄養学 (第9版)
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最新基礎栄養学 (第9版)

吉田 勉【監修】/篠田 粧子/南 道子【編】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 医歯薬出版(2019/12発売)
  • ポイント 30pt
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子どもの食と栄養演習書 (第3版)
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子どもの食と栄養演習書 (第3版)

小川 雄二【編著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 医歯薬出版(2020/03発売)
  • ポイント 25pt
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