めざせ！栄養士・管理栄養士 まずはここからナビゲーション （第４版）

小野 章史【編著】/小野 尚美/浅田 憲彦/海陸 留美/東保 美香/大森 聡/岡村 友理香【著】

第一出版（千代田区）（2023/02発売）

• サイズ B5判／ページ数 126p／高さ 26cm
• 商品コード 9784804114590
• NDC分類 498.14
• Cコード C1077

目次

１編　栄養士・管理栄養士の基礎知識（栄養士について詳しく知りたい；管理栄養士について詳しく知りたい）
２編　食生活・食文化の基礎知識（時代の移り変わりによる食生活の変化と栄養士の役割；食文化と食習慣　ほか）
３編　栄養の基礎知識（小学校・中学校の家庭科で学んだことを復習しよう；栄養素のはたらき）
４編　体の基礎知識（体の構造とはたらき）
５編　授業前に身に付けたい基礎知識（学生生活における心構えとマナー；授業が始まる前に覚えておこう　ほか）
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