食品学〈２〉食品の分類と利用法 （改訂第４版）

個数：

食品学〈２〉食品の分類と利用法（改訂第４版）

和泉秀彦/熊澤茂則【編】
価格 ¥2,750（本体¥2,500）
南江堂（2022/02発売）
ポイント 25pt

ウェブストアに1冊在庫がございます。（2026年01月21日 22時47分現在）
通常、ご注文翌日～2日後に出荷されます。
出荷予定日とご注意事項
※上記を必ずご確認ください

【ご注意事項】 ※必ずお読みください
◆在庫数は刻々と変動しており、ご注文手続き中に減ることもございます。
◆在庫数以上の数量をご注文の場合には、超過した分はお取り寄せとなり日数がかかります。入手できないこともございます。
◆事情により出荷が遅れる場合がございます。
◆お届け日のご指定は承っておりません。
◆「帯」はお付けできない場合がございます。
◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。
◆特に表記のない限り特典はありません。
◆別冊解答などの付属品はお付けできない場合がございます。
●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて
●店舗受取サービス（送料無料）もご利用いただけます。
ご注文ステップ「お届け先情報設定」にてお受け取り店をご指定ください。尚、受取店舗限定の特典はお付けできません。詳細はこちら

サイズ B5判／ページ数 233p／高さ 26cm
商品コード 9784524230075
NDC分類 498.51
Cコード C3047

著者等紹介

和泉秀彦［イズミヒデヒコ］
名古屋学芸大学管理栄養学部管理栄養学科教授

熊澤茂則［クマザワシゲノリ］
静岡県立大学食品栄養科学部食品生命科学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。