ステップアップ栄養・健康科学シリーズ スポーツ栄養学―栄養サポートの理論と実践力をバランスよく身につけるために

田中 紀子/平野 直美【編】

化学同人（2019/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 210p／高さ 26cm
• 商品コード 9784759819052
• NDC分類 780.19
• Cコード C3347

目次

第１章　運動の効用：身体活動、運動
第２章　運動によって変化する生理機能、身体組成
第３章　基礎力アップ栄養学
第４章　スポーツ・運動のエネルギー供給系
第５章　運動と栄養：運動時の栄養素の代謝と役割
第６章　運動と水分、熱中症の予防
第７章　試合前後の食事
第８章　運動と食物摂取

著者等紹介

田中紀子［タナカノリコ］
神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程教授。専門：栄養学、生理学。医学博士

平野直美［ヒラノナオミ］
神戸女子短期大学食物栄養学科教授。専門：解剖生理学、食育（健康教育）。博士（医学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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