井川 聡子/松月 弘恵【編著】
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宮澤陽夫/ILSI Japan
川中 健太郎【編著】/寺田 新【編著】
田地陽一
深津佳世子
津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】
栄養調理関係法令研究会
村山 伸子/五味 郁子/坂元 晴香/須藤 紀子/水元 芳【編著】
栗原 伸公【編著】
日本栄養改善学会
加藤久典/藤原葉子
麻見直美/川中健太郎
寺田 新【著】
日本栄養・食糧学会【監修】/小田 裕昭/田原 優/園山 慶【責任編集】
井上 浩一/小林 実夏【編著】/井上 栄/岡本 尚子/佐々木 敏/菅 洋子/須藤 紀子/林 宏一/船元 智子/本川 佳子/柳井 玲子【共著】
香川靖雄/松本泉美
由田克士/荒井裕介
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