ビーザルスキ,ハンス・コンラート〈Biesalski,Hans Konrad〉/グリム,ペーター〈Grimm,Peter〉/ノビツキー‐グリム,スザンネ【著】〈Nowitzki‐Grimm,Susanne〉/北原 健/前田 裕輔【日本語版監修】/長谷
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田口 素子【編著】
鈴木 敏和/杉浦 千佳子/高野 栞【著】
日本栄養改善学会/南久則
市川 知美/松本 範子/金田 直子【編】
栄養管理プロセス研究会【監修】/木戸 康博/中村 丁次/寺本 房子【編著】
田中 敬子/爲房 恭子【編】
田中 敬子/前田 佳予子【編】
大久保 研之/深津 章子【著】
位田 忍/市橋 きくみ/伊藤 美紀子/鞍田 三貴/鈴木 一永【ほか著】
木戸 詔子/福井 富穂【編】
下橋淳子
森茂雄
津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】/永井 成美/赤松 利恵【編】
日本栄養改善学会【監修】/塚原 丘美/新井 英一/加藤 昌彦【編】
森脇千夏
濱裕宣
〓田和子(食生活学)/田口素子
灘本 知憲【編】
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