出版社内容情報
患者個々の病態や栄養状態に基づいた栄養管理の方法を，疾病ごとに学ぶことができる．さまざまな疾病に，栄養学がどのようにかかわっているかを理解し，実践に生かせる人材の育成に最適
目次
臨床栄養学とは
栄養評価
消化器疾患の病態と栄養管理
代謝性疾患の病態と栄養管理
循環器疾病の病態と栄養管理
腎疾患の病態と栄養管理
血液疾患の病態と栄養管理
呼吸器疾患の病態と栄養管理
内分泌疾患の病態と栄養管理
骨疾患の病態と栄養管理
免疫・アレルギーの病態と栄養管理
術前・術後の栄養管理
乳幼児および小児期の疾患と栄養管理
栄養療法・食事療法
著者等紹介
位田忍［イダシノブ］
大阪母子医療センター臨床検査科主任部長。医師。医学博士
市橋きくみ［イチハシキクミ］
甲子園大学栄養学科特任准教授。管理栄養士。博士（環境人間学）
伊藤美紀子［イトウミキコ］
兵庫県立大学環境人間学部教授。博士（栄養学）
鞍田三貴［クラタミキ］
武庫川女子大学食物栄養科学部准教授。管理栄養士。博士（食物栄養学）
鈴木一永［スズキカズヒサ］
神戸女子大学健康福祉学部教授。医師。博士（医学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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