学校給食調理従事者研修マニュアル
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学校給食調理従事者研修マニュアル

文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課【著】

  • 学建書院(2015/10発売)
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大豆と日本人の健康
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大豆と日本人の健康

渡邊 昌【監修】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 幸書房(2014/08発売)
  • ポイント 25pt
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食と微生物の事典
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食と微生物の事典

北本 勝ひこ/春田 伸/丸山 潤一/後藤 慶一/尾花 望/齋藤 勝晴【編】

  • 価格 ¥11,000(本体¥10,000)
  • 朝倉書店(2017/07発売)
  • ポイント 100pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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肉の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ
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肉の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ

松石 昌典/西邑 隆徳/山本 克博【編】

  • 価格 ¥4,180(本体¥3,800)
  • 朝倉書店(2015/04発売)
  • ポイント 38pt
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臨床栄養認定管理栄養士のためのガイドブック - 日本栄養士会生涯教育実務研修受講者及び受験者必携
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臨床栄養認定管理栄養士のためのガイドブック - 日本栄養士会生涯教育実務研修受講者及び受験者必携

鈴木壱知/丸山道生

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 東京医学社(2016/03発売)
  • ポイント 28pt
  • お取り寄せ(通常、およそ1~3週間で出荷)
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    ※店舗受取サービス対象外商品
わかりやすい食品機能栄養学
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わかりやすい食品機能栄養学

吉田 勉【監修】/佐藤 隆一郎/長澤 孝志【編著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 三共出版(2010/04発売)
  • ポイント 26pt
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管理栄養士・栄養士になるための国語表現 - 臨地・校外実習、就職の即戦力!
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管理栄養士・栄養士になるための国語表現 - 臨地・校外実習、就職の即戦力!

田上 貞一郎/田中 ひさよ【著】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 萌文書林(2012/12発売)
  • ポイント 18pt
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食品・環境の衛生検査 スタンダード人間栄養学
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食品・環境の衛生検査 スタンダード人間栄養学

桑原 祥浩/上田 成子【編著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 朝倉書店(2014/04発売)
  • ポイント 25pt
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臨床試験の計画・実施・報告 - 食品の機能性のエビデンス
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臨床試験の計画・実施・報告 - 食品の機能性のエビデンス

津谷 喜一郎【監修】/上岡 洋晴/大室 弘美/折笠 秀樹【編著】

  • 価格 ¥4,180(本体¥3,800)
  • ライフサイエンス出版(2022/03発売)
  • ポイント 38pt
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ライフサイクルでみる女性の保健と健康 - 充実した人生を過ごしていくために
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ライフサイクルでみる女性の保健と健康 - 充実した人生を過ごしていくために

小國 美也子/木下 博勝/近藤 奈々絵/平野 雄【著】

  • 価格 ¥2,420(本体¥2,200)
  • ミネルヴァ書房(2020/03発売)
  • ポイント 22pt
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解説食品表示基準 - 表示ルールの正しい理解のために
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解説食品表示基準 - 表示ルールの正しい理解のために

中原 繁【著】

  • 価格 ¥5,500(本体¥5,000)
  • 中央法規出版(2020/06発売)
  • ポイント 50pt
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生命科学が解き明かす食と健康
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生命科学が解き明かす食と健康

塩見 尚史/塩見 晃史【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 大学教育出版(2020/04発売)
  • ポイント 16pt
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スポーツ栄養学最新理論 〈2020年版〉
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スポーツ栄養学最新理論 〈2020年版〉

寺田 新【編著】

  • 価格 ¥3,190(本体¥2,900)
  • 市村出版(2020/10発売)
  • ポイント 29pt
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平成30年食品衛生法等改正の解説 - 逐条解説・段階施行対応版
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  • 電子版あり

平成30年食品衛生法等改正の解説 - 逐条解説・段階施行対応版

厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全企画課【監修】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 中央法規出版(2018/11発売)
  • ポイント 30pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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管理栄養士国家試験に合格するためのカタカナ語辞典
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管理栄養士国家試験に合格するためのカタカナ語辞典

天野 信子/山本 良一【著】

  • 価格 ¥2,420(本体¥2,200)
  • 化学同人(2012/04発売)
  • ポイント 22pt
  • お取り寄せ(通常、およそ1~3週間で出荷)
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カーボンニュートラルに向かう食の事業変革
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カーボンニュートラルに向かう食の事業変革

山崎 康夫【著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 幸書房(2023/02発売)
  • ポイント 26pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
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調理学 (第2版)
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調理学 (第2版)

日本フードスペシャリスト協会【編】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 建帛社(2020/01発売)
  • ポイント 20pt
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めざせ!栄養士・管理栄養士まずはここからナビゲーション (第4版)
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  • 電子版あり

めざせ!栄養士・管理栄養士まずはここからナビゲーション (第4版)

小野 章史【編著】/小野 尚美/浅田 憲彦/海陸 留美/東保 美香/大森 聡/岡村 友理香【著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 第一出版(千代田区)(2023/02発売)
  • ポイント 20pt
  • お取り寄せ(通常、およそ1~3週間で出荷)
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栄養療法にすぐ活かせるイラストホルモン入門 - 内分泌のふしぎがみるみるわかる!
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栄養療法にすぐ活かせるイラストホルモン入門 - 内分泌のふしぎがみるみるわかる!

川崎英二

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • メディカ出版(2020/01発売)
  • ポイント 28pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
    ※出荷が遅れたり、在庫切れとなる場合もございます。
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感染と生体防御 管理栄養士講座 (改訂)
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感染と生体防御 管理栄養士講座 (改訂)

酒井徹/鈴木克彦

  • 価格 ¥3,740(本体¥3,400)
  • 建帛社(2018/09発売)
  • ポイント 34pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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