時間栄養学―時計遺伝子、体内時計、食生活をつなぐ

柴田 重信【編】

化学同人（2020/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 244p／高さ 26cm
• 商品コード 9784759820362
• NDC分類 498.56
• Cコード C3047

目次

１　時間栄養学概論
２　時間栄養学の研究手法
３　時間と栄養
４　病気と時間栄養学
５　ライフステージと時間栄養学
６　運動と時間栄養学
７　社会生活と時間栄養学
８　時間栄養学の展望

著者等紹介

柴田重信［シバタシゲノブ］
１９８１年九州大学大学院薬学研究科博士課程修了。現在、早稲田大学先進理工学研究科電気・情報生命専攻薬理学研究室教授、日本時間栄養学会会長。薬学博士。研究テーマは、健康科学に寄与する生体リズムの仕組みの解明と応用（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[すな]

時間栄養学の論集。まだ途上の学問（本著に至っては2020年と新しい）ということで「示唆」に留まるものも多いけど、スポーツパフォーマンスだけでなく生活においても有用な知識体系となるので今後に期待。医学的にものは別として門外漢でもわりと普通に役立つ研究も多々。通説の裏付けとして経験知と照会する研究を見るのも楽しい。

2024/01/06