栄養学の基本 人体の理解と栄養学の基礎 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準
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栄養学の基本 人体の理解と栄養学の基礎 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準

日本栄養改善学会/南久則

  • 価格 ¥4,400(本体¥4,000)
  • 医歯薬出版(2022/09発売)
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臨床調理 (第8版)
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臨床調理 (第8版)

小林 ゆき子/市川 菜々【編】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 医歯薬出版(2023/03発売)
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食べ物と健康食事設計と栄養・調理 健康・栄養科学シリーズ (増補)
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食べ物と健康食事設計と栄養・調理 健康・栄養科学シリーズ (増補)

医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】/渡邊 智子/渡辺 満利子【編】

  • 南江堂(2021/03発売)
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大豆の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ
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大豆の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ

小野 伴忠/下山田 真/村本 光二【編】

  • 価格 ¥4,730(本体¥4,300)
  • 朝倉書店(2012/07発売)
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給食経営管理論 栄養科学イラストレイテッド
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給食経営管理論 栄養科学イラストレイテッド

赤尾正

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 羊土社(2025/11発売)
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「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル (第3版)
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「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル (第3版)

日本栄養士会【監修】/武見 ゆかり/吉池 信男【編】

  • 第一出版(千代田区)(2018/08発売)
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わかりやすい食品化学 (第3版)
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わかりやすい食品化学 (第3版)

吉田 勉【監修】/早瀬 文孝/佐藤 隆一郎【編著】/臼井 照幸/金子 成延/竹中 麻子/長澤 孝志/渡辺 寛人/渡邊 浩幸【共著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 三共出版(2025/10発売)
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管理栄養士国家試験受験必修応用力試験問題集 (第3版)
  • 和書
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管理栄養士国家試験受験必修応用力試験問題集 (第3版)

女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会【編】

  • 日本栄養大学出版部(2017/12発売)
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合格のためのワークノート反復チャレンジ - 管理栄養士国家試験
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合格のためのワークノート反復チャレンジ - 管理栄養士国家試験

女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会【編】

  • 日本栄養大学出版部(2019/11発売)
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アスリートのための分子栄養学
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アスリートのための分子栄養学

星 真理【著】

  • 価格 ¥2,343(本体¥2,130)
  • 体育とスポーツ出版社(2014/03発売)
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運動生理学 エキスパート管理栄養士養成シリーズ (第4版)
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運動生理学 エキスパート管理栄養士養成シリーズ (第4版)

山本 順一郎【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 化学同人(2018/11発売)
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食生活アドバイザー検定3級テキスト&模擬問題 - 3ステップで最短合格! (第5版)
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食生活アドバイザー検定3級テキスト&模擬問題 - 3ステップで最短合格! (第5版)

村井 美月【著】

  • 秀和システム新社(2023/02発売)
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内外美容成分《普及版》 - 食べる化粧品の素材研究 食品シリーズ
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内外美容成分《普及版》 - 食べる化粧品の素材研究 食品シリーズ

島田 邦男【監修】

  • 価格 ¥4,510(本体¥4,100)
  • シーエムシー出版(2024/09発売)
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健康食品・サプリメント知りたいことガイドブック - Q&Aでわかる正しい知識と選び方
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健康食品・サプリメント知りたいことガイドブック - Q&Aでわかる正しい知識と選び方

畝山 智香子/大野 智/千葉 一敏【著】/医療経済研究・社会保険福祉協会【編集企画】

  • 中央法規出版(2021/04発売)
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エッセンシャル栄養化学
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エッセンシャル栄養化学

佐々木努

  • 価格 ¥3,740(本体¥3,400)
  • 講談社(2021/08発売)
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フードリテラシーを高めよう! - 食と健康の基本がわかる教科書
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フードリテラシーを高めよう! - 食と健康の基本がわかる教科書

下野 房子/吉田 幸子【編著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 大修館書店(2022/11発売)
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栄養教育論 Visual栄養学テキスト (第3版)
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栄養教育論 Visual栄養学テキスト (第3版)

永井 成美/赤松 利恵【編】/津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 中山書店(2026/02発売)
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テーラーメイド個人対応栄養学
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テーラーメイド個人対応栄養学

日本栄養・食糧学会【監修】/合田 敏尚/岡崎 光子【責任編集】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 建帛社(2009/05発売)
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事例でみる食中毒の現場 - その原因と教訓
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事例でみる食中毒の現場 - その原因と教訓

谷口 力夫【著】

  • 価格 ¥2,090(本体¥1,900)
  • 幸書房(2010/07発売)
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災害時の栄養・食糧問題
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災害時の栄養・食糧問題

日本栄養・食糧学会【監修】/板倉 弘重/渡邊 昌/近藤 和雄【編】

  • 価格 ¥2,420(本体¥2,200)
  • 建帛社(2011/11発売)
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