食品知識ミニブックスシリーズ 缶詰入門 （改訂４版）

日本缶詰びん詰レトルト食品協会【著】

日本食糧新聞社（2020/08発売）

• サイズ B40判／ページ数 196p／高さ 19cm
• 商品コード 9784889272734
• NDC分類 588.9
• Cコード C0200

目次

第１章　缶詰産業の歴史
第２章　缶詰・びん詰・レトルト食品の作り方
第３章　レトルト食品の特徴
第４章　関連法規
第５章　缶詰の生産と輸出入
第６章　缶詰の流通と国内消費
第７章　主な詰・びん詰製品のプロフィール
第８章　レトルト食品

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[まりこ]

図書館にて。

2020/11/13

[ISBN vs ASIN vs OPAC]

食料が保存できる、それも個体の、数えやすい、金属の中に、という缶詰は、俺の中の原始人と、オタクくんを、2人同時に満足させる地上唯一のものなのかもしれない……！にしても……あの、非常食って、まあα米や乾麺はいるにしても、おかずに副菜にデザート、全部缶詰かレトルトパウチでいいんじゃないですか……？

2024/05/30