日本栄養改善学会【監修】/市川 陽子/神田 知子/朝見 祐也【編】
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中村 亜紀/青井 渉/加藤 秀夫/中坊 幸弘【編】
久保田 紀久枝/森光 康次郎【編】
小西 洋太郎/辻 英明/渡邊 浩幸/細谷 圭助【編】
渡辺 睦行【著】
渡邉 早苗/本間 和宏/佐藤 智英【編著】
日本フードスペシャリスト協会【編】
甲斐 達男/石川 洋哉【編】
小杉 直輝【著】
中村 丁次【監修】
須藤 紀子/笠岡(坪山) 宜代/下浦 佳之【共著】
寺田 新【編著】
寺本 房子/渡邉 早苗/松崎 政三【編著】
村井 美月【著】
堀江 正一/尾上 洋一【編著】
日本給食経営管理学会【監修】
太田百合子/堤ちはる
大橋禄郎
日本家政学会生活経営学部会【編】
甲斐 達男/小林 秀光【編】
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