医療・介護老人保健施設における臨地実習マニュアル―臨床栄養学 （第６版）

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医療・介護老人保健施設における臨地実習マニュアル―臨床栄養学（第６版）

寺本房子/渡邉早苗/松崎政三【編著】
価格 ¥2,750（本体¥2,500）
建帛社（2020/10発売）
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サイズ A4判／ページ数 136p／高さ 30cm
商品コード 9784767906867
NDC分類 498.58
Cコード C3047

１　医療施設の場合（病者への医療従事者としての心構え；医療施設のしくみ　ほか）
２　介護老人保健施設の場合（高齢者施設の特徴；高齢者施設サービスの種類　ほか）
３　給食の運営（「給食の運営」実習の目的と内容；病院における実習）
４　給食経営管理（実習の目的；実習事項）
５　実習に必要な知識（関連法規；臨床検査　ほか）

著者等紹介

寺本房子［テラモトフサコ］
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科特任教授

渡邉早苗［ワタナベサナエ］
女子栄養大学名誉教授

松崎政三［マツザキマサミ］
元関東学院大学栄養学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。