おいしい調理のデザイン研究会【編】
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高原昌彦
落合芳博/石崎松一郎ほか
医薬基盤・健康・栄養研究所/石田裕美
中根 芳一【編著】
田中 芳文【編著】/中里 菜穂子/松浦 加寿子【著】
太田 静行【原著】/石田 賢吾【改訂編著】
時子山 ひろみ/荏開津 典生/中嶋 康博【著】
佐々木 由樹【著】
松田 早苗【監修】
北村 真理/屋良 佳緒利【日本語版監修】/千葉 喜久枝【訳】
岸本 満【編】
齋藤 勝裕【著】
中村 宜督/榊原 啓之/室田 佳恵子【編著】
西村直道
厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全企画課【監修】
山本 順一郎【編】
日本家政学会【編】
吉田 剛【監修】/山田 実【編】
上田 成子【編】
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