おいしく作り,味わうためのクッキング
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おいしく作り,味わうためのクッキング

おいしい調理のデザイン研究会【編】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 化学同人(2019/04発売)
  • ポイント 24pt
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Q&A現場で活きるアパレル素材の基礎知識 (新版)
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Q&A現場で活きるアパレル素材の基礎知識 (新版)

高原昌彦

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 繊研新聞社(2019/03発売)
  • ポイント 20pt
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水産・食品化学実験ノート
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水産・食品化学実験ノート

落合芳博/石崎松一郎ほか

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 恒星社厚生閣(2019/03発売)
  • ポイント 28pt
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給食経営管理論 健康・栄養科学シリーズ (改訂第3版)
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給食経営管理論 健康・栄養科学シリーズ (改訂第3版)

医薬基盤・健康・栄養研究所/石田裕美

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 南江堂(2019/03発売)
  • ポイント 28pt
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私たちの住居学 - サスティナブル社会の住まいと暮らし (第2版)
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私たちの住居学 - サスティナブル社会の住まいと暮らし (第2版)

中根 芳一【編著】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • オーム社(2019/03発売)
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やさしい栄養英語
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やさしい栄養英語

田中 芳文【編著】/中里 菜穂子/松浦 加寿子【著】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 講談社(2019/02発売)
  • ポイント 18pt
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食品調味の知識 (改訂新版)
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食品調味の知識 (改訂新版)

太田 静行【原著】/石田 賢吾【改訂編著】

  • 価格 ¥3,465(本体¥3,150)
  • 幸書房(2019/02発売)
  • ポイント 31pt
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フードシステムの経済学 (第6版)
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フードシステムの経済学 (第6版)

時子山 ひろみ/荏開津 典生/中嶋 康博【著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 医歯薬出版(2019/02発売)
  • ポイント 25pt
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管理栄養士・栄養士のためのやさしく学べる!EBN入門 - 健康情報・栄養疫学の理解と実践にむけて
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管理栄養士・栄養士のためのやさしく学べる!EBN入門 - 健康情報・栄養疫学の理解と実践にむけて

佐々木 由樹【著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 講談社(2019/02発売)
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世界一さら~っとわかる栄養学 - からだと栄養のしくみ
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世界一さら~っとわかる栄養学 - からだと栄養のしくみ

松田 早苗【監修】

  • 価格 ¥1,375(本体¥1,250)
  • 高橋書店(2019/02発売)
  • ポイント 12pt
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ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 イラスト授業シリーズ
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  • 電子版あり
  • 動画あり

ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 イラスト授業シリーズ

北村 真理/屋良 佳緒利【日本語版監修】/千葉 喜久枝【訳】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 創元社(2019/01発売)
  • ポイント 32pt
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食べ物と健康 〈3〉 食品衛生学-食品の安全と衛生管理 Visual栄養学テキスト
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食べ物と健康 〈3〉 食品衛生学-食品の安全と衛生管理 Visual栄養学テキスト

岸本 満【編】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 中山書店(2019/01発売)
  • ポイント 27pt
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「発酵」のことが一冊でまるごとわかる
  • 和書
  • 電子版あり

「発酵」のことが一冊でまるごとわかる

齋藤 勝裕【著】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • ベレ出版(2019/01発売)
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エッセンシャル食品化学
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  • 電子版あり

エッセンシャル食品化学

中村 宜督/榊原 啓之/室田 佳恵子【編著】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 講談社(2018/12発売)
  • ポイント 32pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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管理栄養士をめざす人のいちばんやさしい代謝ドリル - オールカラー
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  • 電子版あり

管理栄養士をめざす人のいちばんやさしい代謝ドリル - オールカラー

西村直道

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 講談社(2018/12発売)
  • ポイント 20pt
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平成30年食品衛生法等改正の解説 - 逐条解説・段階施行対応版
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  • 電子版あり

平成30年食品衛生法等改正の解説 - 逐条解説・段階施行対応版

厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全企画課【監修】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 中央法規出版(2018/11発売)
  • ポイント 30pt
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運動生理学 エキスパート管理栄養士養成シリーズ (第4版)
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運動生理学 エキスパート管理栄養士養成シリーズ (第4版)

山本 順一郎【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 化学同人(2018/11発売)
  • ポイント 28pt
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現代家族を読み解く12章
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  • 電子版あり

現代家族を読み解く12章

日本家政学会【編】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 丸善出版(2018/10発売)
  • ポイント 24pt
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理学療法実践レクチャー栄養・嚥下理学療法
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理学療法実践レクチャー栄養・嚥下理学療法

吉田 剛【監修】/山田 実【編】

  • 価格 ¥5,060(本体¥4,600)
  • 医歯薬出版(2018/10発売)
  • ポイント 46pt
  • お取り寄せ(通常、およそ1~3週間で出荷)
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食品の安全性 スタンダード人間栄養学 (第2版)
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食品の安全性 スタンダード人間栄養学 (第2版)

上田 成子【編】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 朝倉書店(2018/10発売)
  • ポイント 24pt
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