基礎栄養学 新食品・栄養科学シリーズ (第5版)
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基礎栄養学 新食品・栄養科学シリーズ (第5版)

灘本 知憲【編】

  • 化学同人(2021/03発売)
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運動・スポーツ栄養学 栄養科学シリーズNEXT (第4版)
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運動・スポーツ栄養学 栄養科学シリーズNEXT (第4版)

中村 亜紀/青井 渉/加藤 秀夫/中坊 幸弘【編】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 講談社(2021/03発売)
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いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座 (第3版)
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いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座 (第3版)

渡辺 睦行【著】

  • 秀和システム新社(2021/03発売)
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食品学 - 食品成分と機能性 新スタンダード栄養・食物シリーズ (第2版)
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食品学 - 食品成分と機能性 新スタンダード栄養・食物シリーズ (第2版)

久保田 紀久枝/森光 康次郎【編】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 東京化学同人(2021/03発売)
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食品の消費と流通 (四訂)
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食品の消費と流通 (四訂)

日本フードスペシャリスト協会【編】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 建帛社(2021/02発売)
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食品工場改善入門集大成 - 金をかけずにすぐできる!
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食品工場改善入門集大成 - 金をかけずにすぐできる!

小杉 直輝【著】

  • 価格 ¥4,400(本体¥4,000)
  • 水産タイムズ社(2021/01発売)
  • ポイント 40pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
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栄養管理プロセスを活用した栄養指導事例集
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栄養管理プロセスを活用した栄養指導事例集

中村 丁次【監修】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 日本医療企画(2020/11発売)
  • ポイント 25pt
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ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A - 基礎から給食施設・被災地の対応まで
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ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A - 基礎から給食施設・被災地の対応まで

須藤 紀子/笠岡(坪山) 宜代/下浦 佳之【共著】

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • 建帛社(2020/10発売)
  • ポイント 23pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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給食経営管理用語辞典 (第3版)
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給食経営管理用語辞典 (第3版)

日本給食経営管理学会【監修】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 第一出版(千代田区)(2020/09発売)
  • ポイント 25pt
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持続可能な社会をつくる生活経営学
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持続可能な社会をつくる生活経営学

日本家政学会生活経営学部会【編】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 朝倉書店(2020/09発売)
  • ポイント 27pt
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食品衛生学 - ガイドライン準拠 エキスパート管理栄養士養成シリーズ (第4版)
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食品衛生学 - ガイドライン準拠 エキスパート管理栄養士養成シリーズ (第4版)

甲斐 達男/小林 秀光【編】

  • 価格 ¥3,190(本体¥2,900)
  • 化学同人(2020/09発売)
  • ポイント 29pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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NEXT応用栄養学実習 栄養科学シリーズNEXT (第2版)
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  • 電子版あり

NEXT応用栄養学実習 栄養科学シリーズNEXT (第2版)

木戸 康博/小林 ゆき子【編】

  • 価格 ¥3,190(本体¥2,900)
  • 講談社(2020/09発売)
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基礎から学ぶ食品分析学
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基礎から学ぶ食品分析学

谷口亜樹子

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 建帛社(2020/08発売)
  • ポイント 24pt
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缶詰入門 食品知識ミニブックスシリーズ (改訂4版)
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缶詰入門 食品知識ミニブックスシリーズ (改訂4版)

日本缶詰びん詰レトルト食品協会【著】

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 日本食糧新聞社(2020/08発売)
  • ポイント 12pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
    ※出荷が遅れたり、在庫切れとなる場合もございます。
    ※複数冊ご注文の場合にはお取り寄せとなり1~3週間程度かかります。
教えて!栄養素男子 - 気になるあの栄養素がよくわかる
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教えて!栄養素男子 - 気になるあの栄養素がよくわかる

女子栄養大学栄養クリニック【監修】/奥田 直子【イラスト】

  • 価格 ¥1,430(本体¥1,300)
  • 日本図書センター(2020/07発売)
  • ポイント 13pt
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フリーズドライ食品入門 食品知識ミニブックスシリーズ
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フリーズドライ食品入門 食品知識ミニブックスシリーズ

山根 清孝【著】

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 日本食糧新聞社(2020/07発売)
  • ポイント 12pt
  • お取り寄せ(通常、およそ1~3週間で出荷)
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    ※店舗受取サービス対象外商品
機能性糖質素材の開発と食品への応用 〈2〉 食品シリーズ (普及版)
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機能性糖質素材の開発と食品への応用 〈2〉 食品シリーズ (普及版)

井上 國世【監修】

  • 価格 ¥5,280(本体¥4,800)
  • シーエムシー出版(2020/06発売)
  • ポイント 48pt
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解説食品表示基準 - 表示ルールの正しい理解のために
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解説食品表示基準 - 表示ルールの正しい理解のために

中原 繁【著】

  • 価格 ¥5,500(本体¥5,000)
  • 中央法規出版(2020/06発売)
  • ポイント 50pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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食品添加物はなぜ嫌われるのか - 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー DOJIN選書
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  • 電子版あり

食品添加物はなぜ嫌われるのか - 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー DOJIN選書

畝山 智香子【著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 化学同人(2020/06発売)
  • ポイント 20pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
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時間栄養学 - 時計遺伝子,体内時計,食生活をつなぐ
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時間栄養学 - 時計遺伝子,体内時計,食生活をつなぐ

柴田 重信【編】

  • 化学同人(2020/06発売)
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