PDCAによる給食マネジメント実習 - トレーニーガイド (第2版)
  • 和書

PDCAによる給食マネジメント実習 - トレーニーガイド (第2版)

松月 弘恵/韓 順子《ハン/スンジャ》/亀山 良子【編】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 医歯薬出版(2018/02発売)
  • ポイント 24pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
    ※出荷が遅れたり、在庫切れとなる場合もございます。
    ※複数冊ご注文の場合にはお取り寄せとなり1~3週間程度かかります。
佐々木敏のデータ栄養学のすすめ - 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する
  • 和書

佐々木敏のデータ栄養学のすすめ - 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する

佐々木 敏【著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 女子栄養大学出版部(2018/02発売)
  • ポイント 26pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
    ※出荷が遅れたり、在庫切れとなる場合もございます。
    ※複数冊ご注文の場合にはお取り寄せとなり1~3週間程度かかります。
食べ物と健康 〈1〉 食品学総論-食品の成分と機能 Visual栄養学テキスト
  • 和書

食べ物と健康 〈1〉 食品学総論-食品の成分と機能 Visual栄養学テキスト

津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】/寺尾 純二/村上 明【編】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 中山書店(2018/01発売)
  • ポイント 27pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
食べ物と健康 〈2〉 食品学各論-食品の分類・特性・利用 Visual栄養学テキスト
  • 和書

食べ物と健康 〈2〉 食品学各論-食品の分類・特性・利用 Visual栄養学テキスト

津田 謹輔/伏木 亨/本田 佳子【監修】/土居 幸雄【編】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 中山書店(2018/01発売)
  • ポイント 27pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
    ※出荷が遅れたり、在庫切れとなる場合もございます。
    ※複数冊ご注文の場合にはお取り寄せとなり1~3週間程度かかります。
基礎化学 栄養科学イラストレイテッド
  • 和書
  • 電子版あり

基礎化学 栄養科学イラストレイテッド

土居純子

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 羊土社(2017/12発売)
  • ポイント 24pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
管理栄養士国家試験受験必修応用力試験問題集 (第3版)
  • 和書
  • 電子版あり

管理栄養士国家試験受験必修応用力試験問題集 (第3版)

女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会【編】

  • 女子栄養大学出版部(2017/12発売)
  • ご注文いただけません
キャラで図解!栄養素じてん
  • 和書
  • 電子版あり

キャラで図解!栄養素じてん

牧野 直子【監修】/松本 麻希【イラスト】

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 新星出版社(2017/11発売)
  • ポイント 12pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
    ※出荷が遅れたり、在庫切れとなる場合もございます。
    ※複数冊ご注文の場合にはお取り寄せとなり1~3週間程度かかります。
サービングサイズ栄養素量100 - 食品成分順位表 (第2版)
  • 和書

サービングサイズ栄養素量100 - 食品成分順位表 (第2版)

小山 祐子/上田 博子【著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 第一出版(千代田区)(2017/11発売)
  • ポイント 20pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
管理栄養士国家試験得点アップのための一問一答TOKU-ICHI 〈8〉 公衆栄養学
  • 和書

管理栄養士国家試験得点アップのための一問一答TOKU-ICHI 〈8〉 公衆栄養学

郡 俊之【監修】

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • インターメディカル(2017/10発売)
  • ポイント 12pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
    ※出荷が遅れたり、在庫切れとなる場合もございます。
    ※複数冊ご注文の場合にはお取り寄せとなり1~3週間程度かかります。
小麦粉の科学 - おもしろサイエンス B&Tブックス
  • 和書

小麦粉の科学 - おもしろサイエンス B&Tブックス

大楠 秀樹【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 日刊工業新聞社(2017/09発売)
  • ポイント 16pt
  • お取り寄せ(通常、およそ1~3週間で出荷)
    ※品切れ等で入手できない場合がございます。
    ※店舗受取サービス対象外商品
ライフスタイル改善の成果を導くエンパワーメントアプローチ - メタボリック症候群と糖尿病の事例をもとに
  • 和書

ライフスタイル改善の成果を導くエンパワーメントアプローチ - メタボリック症候群と糖尿病の事例をもとに

安達 美佐/山岡 和枝/渡辺 満利子/渡邉 純子/丹後 俊郎【著】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 朝倉書店(2017/09発売)
  • ポイント 30pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
エビデンスで差がつく食育
  • 和書

エビデンスで差がつく食育

藤原 葉子/石川 朋子/赤松 利恵/須藤 紀子/森光 康次郎【ほか共著】

  • 光生館(2017/09発売)
  • ご注文いただけません
大学で学ぶ食生活と健康のきほん
  • 和書

大学で学ぶ食生活と健康のきほん

吉澤 みな子/武智 多与理/百木 和【著】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 化学同人(2017/08発売)
  • ポイント 24pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
食と微生物の事典
  • 和書

食と微生物の事典

北本 勝ひこ/春田 伸/丸山 潤一/後藤 慶一/尾花 望/齋藤 勝晴【編】

  • 価格 ¥11,000(本体¥10,000)
  • 朝倉書店(2017/07発売)
  • ポイント 100pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
食品の正しい知識 - 毎日の健康自主管理のために 健康自主管理システム
  • 和書

食品の正しい知識 - 毎日の健康自主管理のために 健康自主管理システム

三石 巌【著】

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 阿部出版(2017/07発売)
  • ポイント 12pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
分子栄養学のすすめ - 健康自主管理の基礎知識 健康自主管理システム
  • 和書

分子栄養学のすすめ - 健康自主管理の基礎知識 健康自主管理システム

三石 巌【著】

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 阿部出版(2017/07発売)
  • ポイント 12pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
だしの科学 食物と健康の科学シリーズ
  • 和書

だしの科学 食物と健康の科学シリーズ

的場 輝佳/外内 尚人【編】

  • 価格 ¥3,850(本体¥3,500)
  • 朝倉書店(2017/05発売)
  • ポイント 35pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
非栄養素の分子栄養学
  • 和書

非栄養素の分子栄養学

日本栄養・食糧学会【監修】/芦田 均/薩 秀夫/中野 長久【責任編集】

  • 価格 ¥4,290(本体¥3,900)
  • 建帛社(2017/05発売)
  • ポイント 39pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
機能性食品学
  • 和書
  • 電子版あり

機能性食品学

今井 伸二郎【著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • コロナ社(2017/03発売)
  • ポイント 26pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
トコトンやさしいアミノ酸の本 B&Tブックス
  • 和書

トコトンやさしいアミノ酸の本 B&Tブックス

味の素【編著】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 日刊工業新聞社(2017/03発売)
  • ポイント 15pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。