臨床試験の計画・実施・報告 - 食品の機能性のエビデンス
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臨床試験の計画・実施・報告 - 食品の機能性のエビデンス

津谷 喜一郎【監修】/上岡 洋晴/大室 弘美/折笠 秀樹【編著】

  • 価格 ¥4,180(本体¥3,800)
  • ライフサイエンス出版(2022/03発売)
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スポーツ栄養学 理論と実践 体育・スポーツ・健康科学テキストブックシリーズ
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スポーツ栄養学 理論と実践 体育・スポーツ・健康科学テキストブックシリーズ

田口 素子【編著】

  • 市村出版(2022/09発売)
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“進化している発酵食品”学 明治大学リバティブックス
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“進化している発酵食品”学 明治大学リバティブックス

佐々木 泰子【編著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 明治大学出版会(2022/04発売)
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基礎から学ぶ栄養学研究 - 論文の読み方・書き方から科学的根拠に基づいた実践ま
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基礎から学ぶ栄養学研究 - 論文の読み方・書き方から科学的根拠に基づいた実践ま

村上 健太郎【著】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 建帛社(2022/11発売)
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食品物性とテクスチャー
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食品物性とテクスチャー

小林 三智子/神山 かおる【編著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 建帛社(2022/11発売)
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臨床栄養学実習 栄養科学イラストレイテッド
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臨床栄養学実習 栄養科学イラストレイテッド

中村丁次/栢下淳

  • 価格 ¥3,190(本体¥2,900)
  • 羊土社(2022/12発売)
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生化学実験 栄養科学イラストレイテッド
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生化学実験 栄養科学イラストレイテッド

鈴木 敏和/杉浦 千佳子/高野 栞【著】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 羊土社(2022/10発売)
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食品加工学 Nブックス
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食品加工学 Nブックス

北尾悟/鍋谷浩志

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 建帛社(2022/03発売)
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ファッションデザイン画 文化ファッション大系 改訂版・服飾関連専門講座 5
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ファッションデザイン画 文化ファッション大系 改訂版・服飾関連専門講座 5

文化服装学院【編】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 文化出版局(2022/02発売)
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公衆栄養学実習 - 事例から学ぶ公衆栄養プログラムの展開 (第三版)
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公衆栄養学実習 - 事例から学ぶ公衆栄養プログラムの展開 (第三版)

手嶋 哲子/田中 久子【編著】

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • 同文書院(2022/04/04発売)
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豆腐入門 食品知識ミニブックスシリーズ (改訂2版)
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豆腐入門 食品知識ミニブックスシリーズ (改訂2版)

青山隆

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 日本食糧新聞社(2022/09発売)
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冷凍食品入門 食品知識ミニブックスシリーズ (改訂4版)
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冷凍食品入門 食品知識ミニブックスシリーズ (改訂4版)

尾辻 昭秀【著】

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 日本食糧新聞社(2022/09発売)
  • ポイント 12pt
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食べ物と健康食品の加工 健康・栄養科学シリーズ (改訂第2版)
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食べ物と健康食品の加工 健康・栄養科学シリーズ (改訂第2版)

医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】/太田 英明/白土 英樹/古庄 律【編】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 南江堂(2022/02発売)
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臨床栄養学概論 - 病態生理と臨床栄養管理を理解するために 〈はじめて学ぶ〉健康・栄養系教科書シリーズ (第2版)
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臨床栄養学概論 - 病態生理と臨床栄養管理を理解するために 〈はじめて学ぶ〉健康・栄養系教科書シリーズ (第2版)

位田 忍/市橋 きくみ/伊藤 美紀子/鞍田 三貴/鈴木 一永【ほか著】

  • 価格 ¥3,190(本体¥2,900)
  • 化学同人(2022/03発売)
  • ポイント 29pt
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公衆栄養学実習 エキスパート管理栄養士養成シリーズ (第4版)
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公衆栄養学実習 エキスパート管理栄養士養成シリーズ (第4版)

上田 伸男【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 化学同人(2022/03発売)
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栄養学の基本 人体の理解と栄養学の基礎 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準
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栄養学の基本 人体の理解と栄養学の基礎 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準

日本栄養改善学会/南久則

  • 価格 ¥4,400(本体¥4,000)
  • 医歯薬出版(2022/09発売)
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栄養教育論 多様な場での展開と実践 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準
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栄養教育論 多様な場での展開と実践 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準

日本栄養改善学会【監修】/赤松 利恵/木村 典代【編】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 医歯薬出版(2022/03発売)
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食品衛生学 栄養科学イラストレイテッド (第3版)
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食品衛生学 栄養科学イラストレイテッド (第3版)

田〓達明

  • 価格 ¥3,190(本体¥2,900)
  • 羊土社(2024/03発売)
  • ポイント 29pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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NHK出版健やかな毎日のための栄養大全
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NHK出版健やかな毎日のための栄養大全

上西 一弘/藤井 義晴/吉田 宗弘【監修】/NHK出版【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • NHK出版(2022/11発売)
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  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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食べ物と健康 〈2〉 食品学各論
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食べ物と健康 〈2〉 食品学各論

下橋淳子

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 八千代出版(2022/04発売)
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