岩堀 修明【著】
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竹森 美佐子【監修・著】
山本義徳
伊藤 武/西島 基弘【著】/おの みさ【絵】
清水 潮/横山 理雄【原著】/武田 淳【改訂者代表】/山口 敏季/五味 雄一郎/山崎 良行/浅見 太一/田辺 利裕【改訂】
高橋 禮治【原著者】/高橋 幸資【改訂編者】
本田佳子/曽根博仁
医療情報科学研究所
日本病態栄養学会【編】
津谷 喜一郎【監修】/上岡 洋晴/大室 弘美/折笠 秀樹【編著】
佐々木 泰子【編著】
北尾悟/鍋谷浩志
渕上 倫子【編著】
FLAネットワーク協会【編】
栄養管理プロセス研究会【監修】/木戸 康博/中村 丁次/寺本 房子【編著】
田中 敬子/爲房 恭子【編】
田中 敬子/前田 佳予子【編】
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