和泉 秀彦/熊澤 茂則【編】
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塩入 輝恵/七尾 由美子【編著】/石黒 真理子/大瀬良 知子/大森 聡/岸 昌代/小林 理恵/佐喜眞 未帆/増野 弥生/山本 浩範【著】
森茂雄
医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】/太田 英明/白土 英樹/古庄 律【編】
下橋淳子
五十嵐 脩【監訳】/Bender,Arnold E./Bender,David A.【著】
市川 知美/松本 範子/金田 直子【編】
藤井 建夫【編著】/石田 真巳/川〓 晋/久田 孝/小長谷 幸史/小〓 喬/左子 芳彦/森田 幸雄/里見 正隆/土戸 哲明/中野 宏幸/宮本 敬久/吉田 天士【著】
全国栄養士養成施設協会/日本栄養士会【監修】/多賀 昌樹/山田 哲雄/勝間田 真一/佐藤 七枝【著】
川端 輝江/岩間 範子【監修】
位田 忍/市橋 きくみ/伊藤 美紀子/鞍田 三貴/鈴木 一永【ほか著】
木戸 詔子/福井 富穂【編】
医療情報科学研究所
大久保 研之/深津 章子【著】
山本義徳
竹森 美佐子【監修・著】
上西 一弘/藤井 義晴/吉田 宗弘【監修】/NHK出版【編】
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