食品微生物学の基礎 (第2版)
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食品微生物学の基礎 (第2版)

藤井 建夫【編著】/石田 真巳/川〓 晋/久田 孝/小長谷 幸史/小〓 喬/左子 芳彦/森田 幸雄/里見 正隆/土戸 哲明/中野 宏幸/宮本 敬久/吉田 天士【著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
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トータルクッキング - 健康のための調理実習 (新版第2版)
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トータルクッキング - 健康のための調理実習 (新版第2版)

〓口 郁枝/時岡 奈穂子【編著】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
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健康管理概論 - 社会・環境と健康 栄養科学シリーズnext (第4版)
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健康管理概論 - 社会・環境と健康 栄養科学シリーズnext (第4版)

東 あかね/關戸 啓子/久保 加織/林 育代【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 講談社(2023/11発売)
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これだけは知っておきたい!「食品成分表」と「栄養計算」のきほん 栄養士テキストシリーズ
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これだけは知っておきたい!「食品成分表」と「栄養計算」のきほん 栄養士テキストシリーズ

渡邊 智子【著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
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臨床栄養学実習 栄養科学シリーズNEXT (第3版)
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臨床栄養学実習 栄養科学シリーズNEXT (第3版)

塚原 丘美/木戸 慎介【編】

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新・臨床栄養学 栄養科学シリーズNEXT (第2版)
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新・臨床栄養学 栄養科学シリーズNEXT (第2版)

竹谷 豊/塚原 丘美/桑波田 雅士/阪上 浩【編】

  • 価格 ¥4,180(本体¥3,800)
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献立作成の基本と実践 栄養科学シリーズNEXT (第2版)
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献立作成の基本と実践 栄養科学シリーズNEXT (第2版)

藤原 政嘉/河原 和枝/赤尾 正【編】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
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公衆栄養学 栄養科学シリーズNEXT (第7版)
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公衆栄養学 栄養科学シリーズNEXT (第7版)

酒井 徹/郡 俊之/中本 真理子【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
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地域公衆栄養学実習 栄養科学シリーズNEXT
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地域公衆栄養学実習 栄養科学シリーズNEXT

市川 知美/松本 範子/金田 直子【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 講談社(2022/10発売)
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イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識
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イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識

伊藤 武/西島 基弘【著】/おの みさ【絵】

  • 価格 ¥2,420(本体¥2,200)
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管理栄養士のためのイラスト解剖生理学 栄養士テキストシリーズ
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管理栄養士のためのイラスト解剖生理学 栄養士テキストシリーズ

開道 貴信【著】

  • 価格 ¥4,180(本体¥3,800)
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解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集 (第2版)
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解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集 (第2版)

藤井 建夫/塩見 一雄【著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
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エッセンシャル栄養化学
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エッセンシャル栄養化学

佐々木努

  • 価格 ¥3,740(本体¥3,400)
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応用栄養学実習 - ライフステージ別の栄養管理 栄養士テキストシリーズ (第4版)
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応用栄養学実習 - ライフステージ別の栄養管理 栄養士テキストシリーズ (第4版)

原田 まつ子/色川 木綿子/大野 智子【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
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運動・スポーツ栄養学 栄養科学シリーズNEXT (第4版)
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運動・スポーツ栄養学 栄養科学シリーズNEXT (第4版)

中村 亜紀/青井 渉/加藤 秀夫/中坊 幸弘【編】

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食品学各論 - 食べ物と健康,食品と衛生 栄養科学シリーズNEXT (第4版)
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食品学各論 - 食べ物と健康,食品と衛生 栄養科学シリーズNEXT (第4版)

小西 洋太郎/辻 英明/渡邊 浩幸/細谷 圭助【編】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
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食品学総論 - 食べ物と健康,食品と衛生 栄養科学シリーズNEXT (第4版)
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食品学総論 - 食べ物と健康,食品と衛生 栄養科学シリーズNEXT (第4版)

辻 英明/海老原 清/渡邊 浩幸/竹内 弘幸【編】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
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最新食品学 - 総論・各論 栄養士テキストシリーズ (第5版)
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最新食品学 - 総論・各論 栄養士テキストシリーズ (第5版)

甲斐 達男/石川 洋哉【編】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
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図解食品衛生学 - 食べ物と健康,食の安全性 (第6版)
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図解食品衛生学 - 食べ物と健康,食の安全性 (第6版)

堀江 正一/尾上 洋一【編著】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
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NEXT応用栄養学実習 栄養科学シリーズNEXT (第2版)
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NEXT応用栄養学実習 栄養科学シリーズNEXT (第2版)

木戸 康博/小林 ゆき子【編】

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