〓村 仁知/森山 達哉【編】
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田中明/藤岡由夫
白鳥 早奈英【監修】
牧野 直子【監修】
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会【編】
岡田邦夫(食肉加工)
北本勝ひこ
木元幸一/中島滋
ベナードット,ダン【著】〈Benardot,Dan〉/寺田 新【訳】
医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】/太田 英明/白土 英樹/古庄 律【編】
開道 貴信【著】
藤井 建夫/塩見 一雄【著】
NEXTFIT Kento【著】
キャッツ,サンダー・エリックス【著】〈Katz,Sandor Ellix〉/チェン,ドミニク【監訳】/水原 文【訳】
一色 賢司【監修】/食品安全検定協会【編】
山下 美保/小見山 百絵/今本 美幸/安田 敬子/佐々木 妙子【著】
西村 敏英/黒田 素央【編】
佐々木努
水品善之/菊〓泰枝
田中 明/蒲池 桂子【監修】/いとう みつる【絵】
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