栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 〈4〉 人体の構造と機能/臨床栄養学 3 看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリ (第3版)
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栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 〈4〉 人体の構造と機能/臨床栄養学 3 看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリ (第3版)

医療情報科学研究所

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • メディックメディア(2022/10発売)
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食品衛生学 Nブックス (新訂)
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食品衛生学 Nブックス (新訂)

伊藤武(食品)/古賀信幸

  • 建帛社(2020/05発売)
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食品添加物はなぜ嫌われるのか - 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー DOJIN選書
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  • 電子版あり

食品添加物はなぜ嫌われるのか - 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー DOJIN選書

畝山 智香子【著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 化学同人(2020/06発売)
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栄養管理プロセスを活用した栄養指導事例集
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栄養管理プロセスを活用した栄養指導事例集

中村 丁次【監修】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 日本医療企画(2020/11発売)
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食品加工学 - 公正な加工食品を支えるしくみを理解し利用するために ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
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食品加工学 - 公正な加工食品を支えるしくみを理解し利用するために ステップアップ栄養・健康科学シリーズ

中島 肇/佐藤 薫【編】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 化学同人(2020/03発売)
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Q&A現場で活きるアパレル素材の基礎知識 (新版)
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Q&A現場で活きるアパレル素材の基礎知識 (新版)

高原昌彦

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 繊研新聞社(2019/03発売)
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生活の色彩学 - 快適な暮らしを求めて
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生活の色彩学 - 快適な暮らしを求めて

橋本 令子/石原 久代【編著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 朝倉書店(2019/06発売)
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裁縫雛形 - 東京家政大学博物館所蔵 渡辺学園裁縫雛形コレクショ
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裁縫雛形 - 東京家政大学博物館所蔵 渡辺学園裁縫雛形コレクショ

東京家政大学博物館【編著】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 光村推古書院(2019/08発売)
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管理栄養士国家試験得点アップのための一問一答TOKU-ICHI 〈9〉 給食経営管理論
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管理栄養士国家試験得点アップのための一問一答TOKU-ICHI 〈9〉 給食経営管理論

赤尾正/管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • インターメディカル(2019/07発売)
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栄養関係法規集 (第10版)
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栄養関係法規集 (第10版)

栄養関係法規集編集委員会

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 建帛社(2019/07発売)
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やさしい栄養英語
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やさしい栄養英語

田中 芳文【編著】/中里 菜穂子/松浦 加寿子【著】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 講談社(2019/02発売)
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食品調味の知識 (改訂新版)
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食品調味の知識 (改訂新版)

太田 静行【原著】/石田 賢吾【改訂編著】

  • 価格 ¥3,465(本体¥3,150)
  • 幸書房(2019/02発売)
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基礎栄養学 新スタンダード栄養・食物シリーズ (補訂版)
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基礎栄養学 新スタンダード栄養・食物シリーズ (補訂版)

池田 彩子/鈴木 恵美子/脊山 洋右/野口 忠/藤原 葉子【編】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 東京化学同人(2019/04発売)
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食感をめぐるサイエンス - 味や香りだけではない,もう一つのおいしさを探る
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食感をめぐるサイエンス - 味や香りだけではない,もう一つのおいしさを探る

モウリットセン,オーレ・G.〈Mouritsen,Ole G.〉/ストルベク,クラフス【著】〈Styrbaek,Klavs〉/石川 伸一/萱島 知子/島田 良子/冨永 美穂子/山下 絵美/湯浅 正洋【訳】

  • 価格 ¥4,400(本体¥4,000)
  • 化学同人(2019/08発売)
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合格のためのワークノート反復チャレンジ - 管理栄養士国家試験
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合格のためのワークノート反復チャレンジ - 管理栄養士国家試験

女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会【編】

  • 女子栄養大学出版部(2019/11発売)
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水産・食品化学実験ノート
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水産・食品化学実験ノート

落合芳博/石崎松一郎ほか

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 恒星社厚生閣(2019/03発売)
  • ポイント 28pt
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フードシステムの経済学 (第6版)
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フードシステムの経済学 (第6版)

時子山 ひろみ/荏開津 典生/中嶋 康博【著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 医歯薬出版(2019/02発売)
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最新基礎栄養学 (第9版)
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最新基礎栄養学 (第9版)

吉田 勉【監修】/篠田 粧子/南 道子【編】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 医歯薬出版(2019/12発売)
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有機化学 栄養科学イラストレイテッド
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有機化学 栄養科学イラストレイテッド

山田恭正

  • 羊土社(2019/06発売)
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給食経営管理論 健康・栄養科学シリーズ (改訂第3版)
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給食経営管理論 健康・栄養科学シリーズ (改訂第3版)

医薬基盤・健康・栄養研究所/石田裕美

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 南江堂(2019/03発売)
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