給食経営管理論 健康・栄養科学シリーズ (改訂第3版)
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給食経営管理論 健康・栄養科学シリーズ (改訂第3版)

医薬基盤・健康・栄養研究所/石田裕美

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 南江堂(2019/03発売)
  • ポイント 28pt
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スポーツ栄養学 - 栄養サポートの理論と実践力をバランスよく身につける ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
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スポーツ栄養学 - 栄養サポートの理論と実践力をバランスよく身につける ステップアップ栄養・健康科学シリーズ

田中 紀子/平野 直美【編】

  • 価格 ¥3,190(本体¥2,900)
  • 化学同人(2019/05発売)
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「発酵」のことが一冊でまるごとわかる
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  • 電子版あり

「発酵」のことが一冊でまるごとわかる

齋藤 勝裕【著】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • ベレ出版(2019/01発売)
  • ポイント 15pt
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ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 イラスト授業シリーズ
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  • 電子版あり
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ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 イラスト授業シリーズ

北村 真理/屋良 佳緒利【日本語版監修】/千葉 喜久枝【訳】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 創元社(2019/01発売)
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世界一さら~っとわかる栄養学 - からだと栄養のしくみ
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世界一さら~っとわかる栄養学 - からだと栄養のしくみ

松田 早苗【監修】

  • 価格 ¥1,375(本体¥1,250)
  • 高橋書店(2019/02発売)
  • ポイント 12pt
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私たちの住居学 - サスティナブル社会の住まいと暮らし (第2版)
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私たちの住居学 - サスティナブル社会の住まいと暮らし (第2版)

中根 芳一【編著】

  • オーム社(2019/03発売)
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冷凍保存でかんたん嚥下食 - 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ いっしょに食べよ!シリーズ
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冷凍保存でかんたん嚥下食 - 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ いっしょに食べよ!シリーズ

あかいわチームクッキング

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • ライフサイエンス出版(2018/09発売)
  • ポイント 20pt
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食品表示基準対応早わかり食品表示Q&A
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食品表示基準対応早わかり食品表示Q&A

食品表示研究会【編】

  • 価格 ¥4,400(本体¥4,000)
  • 中央法規出版(2018/09発売)
  • ポイント 40pt
  • 在庫僅少(通常、3~7日後に出荷)
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平成30年食品衛生法等改正の解説 - 逐条解説・段階施行対応版
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平成30年食品衛生法等改正の解説 - 逐条解説・段階施行対応版

厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全企画課【監修】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 中央法規出版(2018/11発売)
  • ポイント 30pt
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「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル (第3版)
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「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル (第3版)

日本栄養士会【監修】/武見 ゆかり/吉池 信男【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 第一出版(千代田区)(2018/08発売)
  • ポイント 28pt
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感染と生体防御 管理栄養士講座 (改訂)
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感染と生体防御 管理栄養士講座 (改訂)

酒井徹/鈴木克彦

  • 価格 ¥3,740(本体¥3,400)
  • 建帛社(2018/09発売)
  • ポイント 34pt
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子どもの「食べる楽しみ」を支援する - 特別な配慮を必要とする子どもの栄養ケア・マネジメン
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子どもの「食べる楽しみ」を支援する - 特別な配慮を必要とする子どもの栄養ケア・マネジメン

日本健康・栄養システム学会【監修】/藤谷 朝実/堤 ちはる/杉山 みち子/小山 秀夫【編】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 建帛社(2018/08発売)
  • ポイント 25pt
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実用ポケット食品衛生微生物辞典
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実用ポケット食品衛生微生物辞典

藤井 建夫【編】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 幸書房(2018/09発売)
  • ポイント 15pt
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食品の変敗微生物 - その原因菌と制御 (再改訂増補)
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食品の変敗微生物 - その原因菌と制御 (再改訂増補)

内藤 茂三【著】

  • 価格 ¥6,820(本体¥6,200)
  • 幸書房(2018/09発売)
  • ポイント 62pt
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現代家族を読み解く12章
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現代家族を読み解く12章

日本家政学会【編】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 丸善出版(2018/10発売)
  • ポイント 24pt
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理学療法実践レクチャー栄養・嚥下理学療法
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理学療法実践レクチャー栄養・嚥下理学療法

吉田 剛【監修】/山田 実【編】

  • 価格 ¥5,060(本体¥4,600)
  • 医歯薬出版(2018/10発売)
  • ポイント 46pt
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食品の安全性 スタンダード人間栄養学 (第2版)
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食品の安全性 スタンダード人間栄養学 (第2版)

上田 成子【編】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 朝倉書店(2018/10発売)
  • ポイント 24pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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エッセンシャル食品化学
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  • 電子版あり

エッセンシャル食品化学

中村 宜督/榊原 啓之/室田 佳恵子【編著】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 講談社(2018/12発売)
  • ポイント 32pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
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管理栄養士をめざす人のいちばんやさしい代謝ドリル - オールカラー
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管理栄養士をめざす人のいちばんやさしい代謝ドリル - オールカラー

西村直道

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 講談社(2018/12発売)
  • ポイント 20pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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分子栄養学 - 科学的根拠に基づく食理学 新スタンダード栄養・食物シリーズ
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分子栄養学 - 科学的根拠に基づく食理学 新スタンダード栄養・食物シリーズ

板倉 弘重/近藤 和雄【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 東京化学同人(2019/09発売)
  • ポイント 28pt
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