公衆栄養学実習―事例から学ぶ公衆栄養プログラムの展開 （第三版）

手嶋 哲子/田中 久子【編著】

同文書院（2022/04/04発売）

• サイズ A4判／ページ数 151p／高さ 30cm
• 商品コード 9784810315165
• NDC分類 498.55
• Cコード C3047

目次

第１章　地域における公衆栄養マネジメント
第２章　公衆栄養プログラムの対象
第３章　公衆栄養プログラムに関連する機関や組織の役割
第４章　栄養・食生活支援と食を通じた社会環境の整備
第５章　公衆栄養アセスメント
第６章　公衆栄養プログラムの目標設定
第７章　公衆栄養プログラムの計画策定
第８章　公衆栄養プログラムの展開
第９章　公衆栄養プログラムの評価

著者等紹介

手嶋哲子［テジマテツコ］
北海道文教大学講師

田中久子［タナカヒサコ］
女子栄養大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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